בעולם הבישול המודרני, פירות קפואים הם מרכיב שהפך לפופולרי מאוד בזכות היתרונות הרבים שהוא מציע. מדובר בדרך להוסיף טעם, צבע וערך תזונתי למנות מסוגים שונים, מבלי להתאמץ יותר מדי – הכל כבר חתוך ושטוף במקפיא ומוכן להתווסף להרפתקה הקולינרית שלכם. אז מתי ניתן להשתמש בפירות קפואים? מארוחות בוקר לקינוח וכל מה שביניהם – במאמר זה נפרט על דרכים לשלב פירות קפואים בשגרת הבישול והאפייה שלכם.
ארוחות בוקר
פירות קפואים יכולים להוסיף טוויסט מרענן לשגרת הבוקר שלכם. בין אם אתם חובבי ארוחות בוקר מושקעות ובין אם אתם רוצים לנגוס במשהו לפני שאתם יוצאים לעבודה- יש לנו כמה הצעות.
שייקים: אין כמו שייק פירות כדי להתחיל את היום כמו שצריך. העובדה שהפירות קפואים חוסכת מכם להוסיף קרח נוסף למשקה, וכך נוצר מרקם קרמי שהוא גם מזין, גם טעים וגם משביע.
קערות אסאי: אם אתם מחובבי הז'אנר, אפשר לשלב פירות קפואים גם בקערות הבוקר שלכם. מדובר בדרך להוסיף טעם ייחודי וגם לשדרג את האסתטיקה.
פנקייק: אין מי שלא אוהב פנקייק בשבת בבוקר! אבל לא חייבים ללכת על הפנקייק הפשוט, אפשר לשדרג אותו בתוספות כיפיות- ביניהן פירות קפואים. זה יכול להיות אוכמניות, פטל או אפרסקים שיהיו תוספת נהדרת בתוך הפנקייק ויהפכו אותו לצבעוני וכיפי.
פירות קפואים בארוחת צהרים?
אולי פירות מתקשרים אצלכם רק לקינוחים ולארוחות בוקר, אבל אנחנו פה בשביל לספר לכם שמדובר באלמנט קולינרי שיכול להשתלב גם בארוחות עיקריות שונות. אפשר לשלב לפתנים ורטבי פירות עם מנות עיקריות, לדוגמה אורז מתוק, בשרים ועוד. בישול עם פירות מייצר שילוב בין מתוק למלוח שיכול להיות מעניין ולרענן את הארוחות הרגילות שלכם.
פירות קפואים יכולים להשתלב גם בסלטים שונים. מנגו, אננס ופירות טרופיים אחרים הם מרכיב בסלטים שונים שיכולים להשתלב היטב לצד מנות עיקריות אחרות ולא רק להוסיף טעמים מעניינים בפה- אלא גם להוסיף לאסתטיקה של הצלחת שלפניכם.
קינוחים
פירות קפואים הם החברים הכי טובים של עולם הקינוחים. אתם יכולים לשלב אותם בגלידה תוצרת בית ולהקציף אותם עם חלב או לעשות סורבה על טהרת הפרי. אפשר להשתמש בפירות שונים כדי לייצר גלידות בצבעים שונים.
את הפירות אפשר לשלב גם בעוגות. בין אם מדובר בפאי עם בצק פריך ומילוי מתוק בפנים או עוגה בחושה שיכולה לקבל "קיק" של פירות יער בבלילה שלה- מדובר בדרך מצוינת לשדרג את הקינוחים הקלאסיים באפס מאמץ.
ומה עם מוס? כשמייצרים שכבות של מוס- פירות יכולים להיות שכבה מהממת, גם בצבע וגם בטעם. שכבה של פירות יער טחונים או קרם בננה ותמרים בשילוב חמאת בוטנים הופך את הקינוח לטעים וטבעי.
אז מהם היתרונות של פירות קפואים?
מדובר בטעמים מיוחדים שאי אפשר למצוא בשום קטגוריית מזון אחרת. כשהם קפואים- הטעם והערך תזונתי נשמרים. מדובר במוצר שמעניק לכם נוחות בלתי מתפשרת, ש וסך לכם זמן, כסף ומאמץ!
איך אפשר ללמוד לשלב פירות קפואים בבישול?
אם כל מה שסיפרנו עליו עורר אצלכם השראה לבחון דרכים נוספות לשלב פירות קפואים בבישול שלכם, אתם יכולים לשקול לקחת קורס קונדיטוריה ואפייה. בקורסים כאלה תהיה גם התמקדות בפירות קפואים והשימוש שלהם במטבח. במסגרת לימודי בישול תוכלו לקבל גם טכניקות שונות להפוך את תהליך הבישול לפשוט ומוצלח יותר. לימוד בישול יכול להתאים לכל מי שרוצה לשפר את המיומנויות שלו ולקבל מתכונים מיוחדים מיד ראשונה.
למידע נוסף וקניית פירות קפואים כנסו לאתר.
