שף איליה וולפסוןשף מדריךנולד בשנת 1976 , בעל תעודת טבחות סוג 4 של משרד התמ"ת .
שימש כשף ראשי במסעדות גורמה, בעל ניסיון של 20 שנה במקצוע .
עבר השתלמויות מקצועיות בארץ ובחו"ל .
מלווה ויועץ למסעדות גורמה, בתי קפה ומטבחים מוסדיים .
עוסק כשף מדריך בקורסי A.
La.CarteProfessional בתדמור.